(del libro de Roberto Junquera “El estrés, otras alteraciones emocionales y tu dolor de espalda”) “Que los alimentos sean tu medicina, y tu medicina sea tu alimentación”. (Hipócrates) Desde Hipócrates, el llamado padre la medicina, hasta hoy en día, numerosos profesionales de la medicina y de la nutrición, han investigado y comprobado, cómo efectivamente los alimentos pueden ser

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